Les Menus du restaurant
Aux Petits Oignons

Terrine de campagne de foie de volaille au Cognac maison, mesclun de salade
ou
Croustillant de chèvre et pommes fruits, miel de fleur et mesclun de salade

Poisson du moment, polenta crémeuse, sauce aux herbes fraîches
ou
Saucisse de Toulouse, écrasé de pomme de terre, sauce à l'échalote

Crème brûlée à la vanille
ou
Chou chantilly et son coulis de fruits

Saint Marcellin Rôti aux fruits secs, croûtons ail et fines herbes
ou
Salade de gésiers, lardons fumé, Rocamadour toasté
ou
Tourte de fruits de mer et petits légumes, mesclun de salade, vinaigre de Framboise

Risotto aux fèves et champignons
ou
Poisson du moment, flan de légumes, crèmeux de persil
ou
Ballotine de volaille farci, écrasé de pomme de terre, jus brun

En Supplément
Assiette de trois fromages, mesclun de salade et noix 8,00€

Coeur coulant chocolat caramel, crème anglaise et pralines roses
ou
Poire Belle Hélène, glace vanille
ou
Panna Cotta à la cardamone

Foie gras, chutney d’oignons rouges, Brioche aux figues
ou
Gravlax de saumon frais sur toast, oeuf mollet, crème et ciboulette

Paleron de boeuf confit, jus de cuisson
ou
Foie de veau poêlé, champignons et persillade, sauce au Muscat
ou
Magret de canard , sauce cerise

Garnitures: Pomme de terre pavé et carottes glacées

Assiette de trois fromages, mesclun de salade et noix

Bûche façon forêt Noire
ou
Café Gourmand

Cassolette d’Escargot ail et persil, pesto rouge 16,50€
ou
Oeuf cocotte à la Parisienne 12,50€
ou
Soupe à l’oignons gratinée 9,50€
ou
Cromesquis de fromage, sauce cocktail 12,50€
ou
Foie gras poêlé, poire caramel 17,50€
ou
Tataki de saumon au sésame blanc 15,50€

Cuisse de canard confite, frites maison 18,50€
ou
Pavé de saumon frais rôti, risotto crémeux 21,00€
ou
Entrecôte de Boeuf (300 gr),frites maison, sauce poivre 26,00€
ou
8 Ravioles, “Momos” tibetains et sa sauce (15/20 min) 12,50€
ou
Foie de veau poêlé, champignons et persillade, sauce au Muscat 18,50€
ou
Velouté de Courges, croustillant de pois chiche, noisette, pousses fraîches 10,50€

Assiette de trois fromages, mesclun de salade et noix 8,00€

Cheesecake New-Yorkais speculoos et citron vert 11,50€
ou
Brioche façon pain perdu , glace vanille 9,50€
ou
Profiteroles au chocolat chaud 12,50€
ou
Café gourmand 11,50€
ou
Crème brûlée à la vanille 9,50€